Hortobágyi húsos palacsinta

Hozzávalók:

12 db palacsinta
60-70 dkg darált hús
1 fej hagyma
kevés olaj
pirospaprika
tetszés szerinti fűszerek a pörkölthöz
1 nagy doboz tejföl
1-2 evők. liszt

A palacsintákat elkészítjük kicsit vastagabbra a szokásosnál.
A darált húsból bő lével pörköltöt készítünk. A hússal megtöltjük egyenként a palacsintákat, két oldalát behajtjuk és így felgöngyöljük. Kizsírozott jénai tálba egymás mellé helyezzük jó szorosan, úgy hogy a hajtás mindig alulra kerüljön. A pörkölt szaftot összekeverjük a liszttel, a tejföllel, és újra forraljuk, amíg besűrűsödik. Az így elkészített mártást ráöntjük a megtöltött palacsintákra. Előmelegített sütőben, magas hőfokon addig sütjük, amíg a mártás el nem kezd rotyogni. Ha már rotyog, akkor még egy 5-10 percig sütjük.

Megjegyzésem: Ha van pörkölt maradékunk, akkor abból is el lehet készíteni a tölteléket. Lásd Rántott húsos palacsintánál!

 

 

Másik kapcsolódó receptem: Hortobágyi húsgombóc 

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.