Almás tiramisu
Hozzávalók:
30 dkg babapiskóta
50 dkg mascarpone
3 tojás
10 dkg porcukor
80 dkg alma
3 evők. kristálycukor
pár csepp citromlé
1 teásk. fahéj
kb. 1,5 dl tej
Kakaópor
Az almákat meghámozzuk, magházát kivájjuk, majd kockákra vágva egy lábosba tesszük. Meglocsoljuk pár csepp citromlével, hozzáteszünk 3 kanál kristálycukrot, fahéjat, és kb. 10 perc alatt megpároljuk. Utána félre tesszük hűlni. A sajtkrémet a tojások sárgájával és a porcukorral kikeverjük, majd beleforgatjuk a tojások habbá vert fehérjét. Egy tálba elvegyítjük a tejet és a párolt alma alatt megmaradt levet. Ebben a tejben megmártjuk a babapiskótákat, és egy jénai tálban kirakunk egy sort. Erre jön a kihűlt párolt alma fele, a sajtkrém 1/3 része, majd egy újabb sor babapiskóta, az alma másik fele, és sajtkém, végül egy újabb sor babapiskóta, amit a maradék sajtkrémmel fedünk be. Hűtőbe tesszük egy napra. Tálalás előtt kakaóporral megszórva kínáljuk.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Nagyon finom lehet,elfogom készíteni. Köszönöm