Görögdinnyehéj savanyúság
 
Ha a dinnyét megettük, csak a héját használjuk fel, ha véletlenül ízetlent vittünk haza, akkor az egész dinnyét felkockázzuk 2x2 cm-es darabokra, csak a legkülsőbb kemény héját kell levágni. Üvegeket készítünk elő, és mindegyik aljába 1-1 vastag szelet cecei paprikát dobunk. Ezután elkezdjük beledobálni a dinnyekockákat, közé eltörve egy kisebb babérlevelet, 6-8 szem borsot szórunk. Az üveget célszerű megütögetni, hogy a darabok tömörüljenek. Feltöltjük ecetes-édes salátalével (pici sóval) majd a nyakig felöntött üvegeket beleállítjuk egy nagyobb lábasba, és addig forraljuk benne a vizet, amíg az üvegekben is gyöngyözni kezd. Ekkor celofánt teszünk a tetejére, rácsavarjuk a tetőt és mehet a kamrapolcra. Mennyiséget azért nem írok, mert minden a dinnye mennyiségének függvénye. Én is így tanultam Szlovák származású barátnőmtől.

A receptet és a fényképet Zsóka küldte, akinek ezúton is köszönöm!

 

 

 

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés