Narancsos tiramisu torta
Hozzávalók:
3-4 narancs 40 dkg babapiskóta 50 dkg mascarpone 1 evők. rum 10 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 4 tojás reszelt csokoládé
Egy narancs héját lereszeljük, félre tesszük. A narancsok levét kifacsarjuk (3-3,5 dl szükséges), hozzáöntjük a rumot és félre tesszük, mert majd ebbe mártjuk a babapiskótákat. A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, majd a mascarpone-t, végül a tojáshabot is belekeverjük. Egy tortaforma (nálam 26x26 cm-es szögletes tortaforma) alját kirakjuk egy sorban a narancslében megmártott babapiskótával, erre kenjük a krém 1/3 részét, újra babapiskóta, de az előző sorra merőlegesen rakva, ismét krém, babapiskóta, végül krém. Hűtőbe tesszük pár órára, vagy akár egy éjszakára. Tálaláskor reszelt csokoládéval, és narancs szeletekkel díszítjük.
Még több tiramisu recept itt >>>
|
Igen Olgi, nyugodtan készítheted a nagy kerek tortaformában is.