Narancsos-mascarponés torta

Hozzávalók:

Tészta:

25 dkg liszt
12,5 dkg vaj
6 dkg cukor
1 tojás
csipet só

Töltelék:

3 tojássárgája
8 dkg cukor
3 evők. Triple Sec
2 evők. narancslé
25 dkg mascarpone sajt
1 kis pohár natúr joghurt (140 g)
3 lap zselatin

Díszítéshez:

2 narancs

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, és egy órára hideg helyen pihentetjük. Utána enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk kerek lappá, és egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy 2 cm-es pereme is legyen. Villával megszurkáljuk az alját, és kb. 180-200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Miután kihűlt, a következő krémet öntjük bele: Gőz fölött nagyon habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral, hozzáadjuk a narancslét, a narancs likőrt, majd a mascarponét, és a joghurtot. A zselatinlapokat beáztatjuk pár percre, majd kinyomkodjuk, és 3 evőkanál vízzel felmelegítjük (nem kell forralni, csak addig melegítjük, míg elolvad a zselatinlap) és belekeverjük a krémbe. Ezt a krémet beleöntjük a tortalap mélyedésébe, és hűtőbe tesszük, míg teljesen megdermed. Utána ízlésünk szerint narancs szeletekkel díszíthetjük.

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés