Tejszínes-aszalt szilvás pulykamell (HOT PAN)
Hozzávalók:
70 dkg pulykamell 20 dkg aszalt szilva 2 dl főzőtejszín 1 teásk. liszt fehérbor olaj só
Az aszalt szilvát egy tálba tesszük, és annyi bort öntünk rá, hogy ellepje. Így hagyjuk egy órát. A pulykamellet vékonyabb szeletekre vágjuk, megsózzuk, kevés olajjal bedörzsöljük. A serpenyőt felforrósítjuk, és a pulykamelleket elősütjük benne (mind két oldalát). Hozzáöntjük az aszalt szilvát a borral együtt, és lefedve megpároljuk. Ha nem elég a lé alatta, akkor vízzel pótoljuk. Kivesszük a hússzeleteket, és a levét besűrítjük a tejszínnel kikevert liszttel. Visszarakjuk a húsokat, összeforraljuk, és már tálalható is. Párolt rizs illik hozzá.
Megjegyzésem: Ha száraz borral készítjük, akkor a végén csipet cukrot adjunk hozzá, úgy finomabb.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
Még több HOT PAN receptet itt találsz >>>
|