Metélőhagymás bagett

Hozzávalók:

60 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
3 dl víz
1 teásk. só
1 teásk. petrezselyem (szárított, szeletelt)
1/2 teásk. bazsalikom (szárított, szeletelt)
2 teásk. metélőhagyma (szárított, szeletelt)

Az élesztőt kevés langyos vízben elkeverjük (nem kell keleszteni), és a liszthez adjuk a többi langyos vízzel. A víz mennyisége picit változhat attól függően, mennyit vesz fel a liszt, nekem is kellett még a 3 dl-en kívül egy kanálnyi még. Gyúrófejjel ellátott keverőgéppel jól eldolgozzuk a tésztát, a vége felé hozzáadjuk a fűszereket, és azzal még tovább gyúrjuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan megnagyobbodik. Utána jól átgyúrjuk, 8 darabra osztjuk, kb.15 cm hosszú hengert formálunk belőle. Zsírpapírral bélelt tepsibe helyezve újra kelesztjük, míg megint láthatóan megnagyobbodnak. Ferdén bevagdossuk a tetejüket 4-5 helyen, majd egy tojássárgáját kikeverünk kevés vízzel, és megkenjük a tetejüket. Kb. 160-170 fokon megsütjük.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2013.05.24. 16:04 Dia Szia Zsuzsa :)  Nekem csupán az lenne a kérdésem,hogy ha nincsen keverőgépem akkor kézi gyúrással elérhetem,hogy ugyanolyan tésztát kapjak?:) Előre is köszi :) Válasz: Kedves Dia! Természetesen kézzel is ugyan úgy jól be lehet gyúrni a tésztát.