Tárkonyos bableves 

Hozzávalók:

450 gr zsenge fejtett bab (1 tasak fagyasztott bab)
1 fej apróra vágott vörös hagyma
ízlés szerint só
2 csipet ecetben eltett tárkony 
ízlés szerint tárkony ecet
2 evőkanál liszt a rántáshoz
kevés olaj a rántáshoz
édesnemes piros porpaprika 
pici cukor
 
Elkészítése: A babot felteszem főni egy 2,5 l fazékba, még fővés előtt belerakom a sót és az apróra vágott hagymát. Közben ellenőrzöm a bab szemeket, hogy meg legyenek főve. Mikor már majdnem megfőttek, belerakom a két csipet tárkonyt apróra vágva, amivel még főzöm, míg teljesen megfőnek a babszemek. Közben elkészítem a rántást, amivel besűrítem a levest. Kóstolás után még teszek bele tárkonyecetet és pici cukrot. Egyszer-kétszer fellobbantom a levest, majd elzárom alatta a lángot. Én a tárkonyos bablevesbe nem teszek zöldséget sem csipetkét. Aki szereti tálalásnál tehet bele tejölt.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte, köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés