Szomszédom minden évben meglep valamilyen gombával. Jól ismeri őket így bátran elfogadom és elkészítem. Az idén egy óriás pöfeteggel kedveskedett. Íme a képek és a recept.
Rántott pöfeteg gomba
Miután kellőképpen megmostam, belsejét felszeletelés után átvizsgáltam (mert gyakori a kukacosodás) megsóztam, egy keveset állni hagytam, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába beleforgattam (óvatosan mindezt, mert nagyon törékeny a gomba), és bő olajban megsütöttem. Nagyon finom lett és laktató, mivel sok fehérjét tartalmaz hús helyett is kiváló. Még van egy jó tulajdonsága: koleszterinmentes és sok vitamint tartalmaz.
A receptet és a képeket Kiss Julianna küldte, akinek ezúton is köszönjük!
Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Próbáld meg így is:
Lesózva állhat egy ideig az ujjnyi vastagságúra szeletelt gomba. A keletkezett vizet leöntöm.
Lisztbe forgatom elkőször.
A tojást jól felverem, - előtte csírátlanítom - , és lereszelt füstölt sajtot keverek az enyhén sózott tojásba.
Forró olajban mindkét oldalán megsütöm.
A leesett nyers gombadarabokból zöldséggel levest készítek.
Jó étvágyat kívánok