Főtt karfiol paradicsommártásban
Hozzávalók:
1 fej karfiol 5 dkg paradicsompüré olaj liszt só cukor
A karfiolt megmosunk, rózsáira szedve forró sós vízben puhára főzzük. Közben elkészítjük a paradicsommártást. Ehhez egy jó kanálnyi olajon lisztet pirítunk, felengedjük paradicsompürével, amit vízzel higítottunk. Sózzuk, ízlés szerint cukorral ízesítjük és besűrítjük mártás sűrűségűre. A megfőtt, lecsöpögtetett karfiolrózsákat a kész mártásba helyezzük. Rizzsel tálaljuk.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|