Őszibarackbefőtt

Befőtthöz mindig kemény barackokat válasszuk, és mindenképp magvaváló fajtát. Megmossuk, majd a forrásba lévő vízbe dobjuk, 1 perc után szűrőkanállal kiszedjük, így könnyen le tudjuk húzni a héját. Félbevágjuk, majd vízbe tesszük, amibe előtte elkevertünk egy egész doboz citrompótlót. Kiforrázott üvegekbe elrendezzük a leszürt barackokat, 1-2 szegfűszeget és fahéjat teszünk közé, majd 5 evőkanál cukrot és egy szem citrompótlót teszünk a tetejére. Felengedjük vízzel, csipet szalicilt teszünk a tetejére, lezárjuk az üvegeket és dunsztoljuk. Ehhez egy nagy lábosba állítjuk az üvegeket, amibe előtte újságpapírt raktunk, majd a lábosba annyi vizet öntünk, hogy az üvegek 3/4 részéig érjen. Felforraljuk a vizet (lassan forraljuk, mert az üvegeknek is át kell forrósodnia) majd lekapcsoljuk alatta a tüzet, és reggelig benne hagyjuk, amíg kihűl.

 

 

 

 

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés