Sajtos-pórés csirkemell
Hozzávalók:
1 egész csirkemell 1 nagy szál póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 15 dkg reszelt sajt só bors
A póréhagymát felkarikázzuk, majd egy serpenyőben kevés zsiradékon megfonnyasztjuk. Hozzáöntjük a tejszínt, jól átkeverjük, majd félre húzzuk. A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk, majd vízszintesen felszeleteljük úgy, hogy 3-3 darabot kapjunk. Mindegyik darabot sózzuk, borsozzuk. Egy jénai tál aljára fektetjük szorosan a hús darabokat, reszelt fokhagymát szórunk rá, majd a tetején elkenjük a pórés-tejszínes krémet. Berakjuk a sütőbe, majd mikor félig kész, akkor reszelt sajttal megszórjuk, visszatesszük, és addig sütjük, míg szép pirosra sül a tetején a sajt.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|