Mustáros házinyúl

Hozzávalók:

1 fiatal nyúl
2 fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1-2 alma
1 evők. mustár
4-5 babérlevél
só
bors
majoranna
pici olaj

A nyulat részeire bontjuk, a darabokat sózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk és félre tesszük. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, az almát megmossuk, magházát kivágjuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Egy tepsibe helyezzük a húsokat, tetejüket megkenjük mustárral, közé szórjuk a fokhagymát, a negyedekbe vágott hagymát, almát, és a babérlevelet. Kevés olajjal meglocsoljuk (víz nem kell alá, mert elég levet fog engedni a hús), és lefedve sütőbe tesszük. Közepes hőmérsékleten sütjük, majd mikor már majdnem puha a hús, akkor levesszük a fedőt, és a szaftjával sűrűn locsolgatva enyhén pirosra sütjük. Ha kész, tálalásig fedő alatt tartjuk.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés