Anyósom füstölt sajtos csirkéje
Hozzávalók:
2 egész csirkemell 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 dl tejföl 10 dkg füstölt sajt (Karaván) 1 teásk. pirospaprika só fehérbors kakukkfű pár kanál olaj petrezselyemzöld
A csirkemellekről lefejtjük a csontot, majd a hús csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, rátesszük a húst egy fej kockára vágott hagymával, és a zúzott fokhagymával együtt. Kevergetve pirítjuk, majd mikor a hús kifehéredett, megszórjuk sóval, borssal, kakukkfűvel, és addig pirítjuk tovább, míg az eresztett levét elfövi, és a hús megpuhul. A tejfölt kikeverjük a pirospaprikával, a reszelt füstölt sajttal és a megpuhult húsra öntjük. Hagyjuk egyet rottyani még, majd apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Nokedlival tálaljuk.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|