Erdélyi puncstorta

Hozzávalók:

Piskóta:

6 tojás
6 evők. cukor
6 evők. liszt

Krém:

14 dkg vaj
10 dkg porcukor
4 tojássárga
2-3 evők. rum

Tetejére:

3 dl tejszín
3 kiskanál cukor

A tésztához habosra keverjük a tojások sárgáját a cukor felével, majd hozzáadjuk a maradék cukorral habbá vert tojás fehérjét, végül a lisztet óvatosan beleforgatjuk. Kizsírozott, lisztezett kerek formában megsütjük. Ha kihűlt a tészta, tetejéről egy ujjnyi vastag lapot levágunk, az alsó rész belsejét úgy kaparjuk ki, hogy körös-körül ujjnyi kérge maradjon. A kikapart piskótát összemorzsoljuk, és a rummal megöntözzük. A vajat habosra keverjük a tojássárgákkal meg a porcukorral, hozzákeverjük a rumos tésztamorzsát, és ezt a krémet a tészta üregbe töltjük. Ráfektetjük a felső lapot, és legalább egy napra hűtőbe tesszük. Tálalás előtt bevonjuk édes tejszínhabbal.

 

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.