Házi orda (ahogyan én készítem) 

Hozzávalók:

1 és 1/4 liter 2,8% -os tehéntej
1/2 liter 10%-os tejszín
3 evőkanál 10%-os ételecet 

Elkészítése: Egy lábosba beletöltjük a tejet és a tejszínt, és a gáztűzhelyen felhevítjük. Mikor majdnem forr, beleöntünk 3 evőkanál ecetet, egy picit forraljuk, majd levesszük a tűzről, és az előre elkészített gézzel kibélelt szűrőn át egy fazékba öntjük a forró elegyet. Kb. egy félóra alatt a savó lecsepeg a fazékba és a szűrőbe marad a kész orda. Édeskés íze van, de különféleképpen ízesíthető (pl. kaporral, köménymaggal, bazsalikommal, fokhagymával, esetleg sózva olívaolajjal meglocsolva is finom), de natúr ízében az eredeti.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte. Köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés