Padlizsán krém

4-5 padlizsánt héjastól roston, vagy a gáztűzhely tetején a lángra feltett rácson megsütök, majd folyó csapvíz alatt megpucolom. Deszkán fa, vagy műanyag kés segítségével apróra zúzom és tálba teszem. Ráreszelek 1 fej hagymát, sózom, borsozom és az olaj apránkénti hozzáadásával turmixszolom (1 borospohár olaj). Megkóstolom, ha finom, 1 mokkáskanál ecetet teszek hozzá, hogy még pikánsabbá tegyem. Lehet cifrázni majonéz, fokhagyma, vagy tejföl hozzáadásával is. Én minden változatát ettem, de a hagymás változata jött be nálam. Egyébként mindegyik finom. 
 
Azért jó a műanyag, vagy fa kés az elkészítésénél, mert a normál kés (fém) érintésére a megsült padlizsán szint vált, barnás lesz.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte. Köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.