Pozsonyi mákos derelye
Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt
20 dkg hideg margarin
10 dkg cukor
2 tojás
fél citrom héja
csipet só
késhegynyi szódabikarbóna
Töltelék:
15 dkg darált mák
15 dkg reszelt alma
3 dkg mazsola
15 dkg porcukor
fél citrom héja
kávésk. őrölt fahéj
csipet őrölt szegfűszeg
A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, majd hideg helyen 20 percig pihentetjük. Közben a töltelék alapanyagait jól összekeverjük. A tésztát kinyújtjuk, ha van derelyekészítőnk, akkor azzal kiböködjük, a közepébe tölteléket halmozunk, az egyik szélét picit bevizezzük, hogy jól összeragadjon, és félbe hajtjuk. Ha nincs derelyekészítőnk, akkor egy nagyobb kerek pogácsaszaggatóval kiböködjük a tésztát, a többi eljárás ugyanaz, mint az előzőnél, majd ujjunkkal összenyomjuk a végeit, vagy villával cifrázzuk. Tepsibe helyezzük a derelyéket, 160 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Tovább nem érdemes sütni, mert csak szárítja.
A tésztát kinyújtjuk, majd a derelyekészítő alsó felével kiböködjük.
Belehelyezzük a felső részébe, töltelékkel megpakoljuk.
A tészta szélét kicsit megvizezzük, hogy félbehajtáskor összeragadjon rendesen.
Sütőlemezre helyezzük, de azt nem kell semmivel kikenni.
Megsütjük, majd porcukorral meghintve tálaljuk.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
