Vegyes savanyúság

4 kg zöld paradicsomot és 2 kg piros kápia paprikát jól megmosunk. A paradicsomot gondosan felszeljük, hibás részeit kivágjuk, a kápia paprikát csumáitól és magjaitól megtisztítjuk, majd felszeljük. 1,5 evőkanál sóval jól összekeverjük, és 1 óráig pihentetjük. Ezután a már előkészített tiszta üvegekbe a vegyes salátát lazán belekanalazzuk. Fűszerezhetjük üvegenként 2 db babérlevéllel, kb. 10 szem borssal. 10 %-os forró ecetes lével, amibe ízlés szerint kristálycukrot rakunk (kb. 20 dkg-ot) feltöltjük, üvegenként egy késhegynyi natriumbenzoátot szórunk, majd lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük, amíg az üvegek kihűlnek.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte, akinek ezúton is köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.