Hekkfilé burgonyaágyban (saját recept)

Hozzávalók:

1 kg hekkfilé
1,2-1,5 kg burgonya
2 evők. liszt
2 dl tej
2 pohár (30 dkg) natúr joghurt
só
fehérbors
bazsalikom
olaj

A hekkfilét előző nap sózzuk, fehérborssal, bazsalikommal ízesítjük és egy éjszakára lefedve a hűtőbe érni tesszük. A burgonyát héjastul megmossuk, majd sós vízben megfőzzük. Lehűtjük, a héjától megszabadítjuk, majd karikára felszeleteljük. Egy tepsit, vagy jénai tálat olajjal kikenünk, a burgonya felét rátesszük egy sorba. Erre helyezzük a befűszerezett hekkfilét. Egy kisebb lábosba 2 evőkanál lisztet merünk, erre apránként kevergetve ráöntjük a tejet, majd tűzre tesszük, besamelt főzünk belőle. Ha kész, levesszük a tűzről, belekeverjük a 2 pohár joghurtot, picit sózzuk, borsozzuk, majd a hekkfilé tetején elterítjük a felét. Erre a sorra helyezzük a burgonya másik felét, majd betakarjuk a megmaradt joghurtos mártással. 180 fokra előmelegített sütőben 45-60 percig sütjük.

 

A hekkfiléket az alsó burgonyasorra helyezzük,

 

meglocsoljuk a joghurtos mártással, majd befedjük egy újabb burgonyasorral.

 

Tetején a maradék mártást osztjuk el. Megsütjük.

 

Tálaljuk.

 

Katt a képre, nézz körül a képtáramban is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2013.10.30. 15:13 Erika Isteni finom recept,nagyon szépen köszönöm!:)