Tésztában sült tengeri süllő

Hozzávalók:

2 db (kb. 40 dkg-os) tengeri süllő
1 cs. mirelit leveles tészta
1 citrom
só
bors
1 tojás

A tengeri süllőt megtisztítjuk, szárazra töröljük, majd sóval, borssal, citromlével bedörzsöljük. Hagyjuk kicsit állni. A felengedett leveles tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra (olyan hosszúra, amilyen hosszú a halunk, és olyan szélesre, hogy a két halat becsomagolhassuk). A halak belsejébe 3 szelet citromkarikát dugunk, és ráfektetjük az elfelezett tészta egyik felére. A hal körül a tésztát késsel bevagdossuk a képen látható módon, felvert tojással megkenjük a tészta széleket, majd egyszer jobbról, egyszer balról felhajtogatva becsomagoljuk a halat. Tepsibe helyezzük, tetejét tojással átkenjük, és 190-200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Citromkarikákkal díszítve tálaljuk.

 

 

 

 

 

 

A hal szemét a lányom formázta meg, kis gombócot gyúrt a tésztából, azt nyomta a helyére, majd a tészta közepébe még egy szem egész borsot. Egész élethű lett.

 

 

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés