Sertésborda serpenyősen (HOT PAN)

Hozzávalók:

6 szelet karaj
2 fej vöröshagyma
1 kg burgonya
4 zöldpaprika
3 paradicsom
liszt
só
bors
pirospaprika
olaj

A karaj szeleteket enyhén kiverjük, bedörzsöljük sóval, borssal és félre tesszük. A burgonyát meghámozzuk, és hosszúkás szeletekre vágjuk. A hagymát felkockázzuk, a paprikát és a paradicsomot felszeleteljük (használhatunk lecsókonzervet is).
A serpenyőbe olajat hevítünk, a hússzeleteket lisztben megforgatva a forró olajban hirtelen halványpirosra sütjük mindkét oldalát. Egy tálra kiszedjük a húsokat, a megmaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a hagymát, lekapcsoljuk a serpenyőt, megszórjuk pirospaprikával, beleszórjuk a zöldpaprika, és paradicsom szeleteket, majd kevés vizet aláöntve újra bekapcsoljuk a serpenyőt, és lefedve addig pároljuk, míg a paradicsom levet ereszt. Ekkor visszatesszük az elősütött húsokat a lecsós alapba, majd a felszeletelt burgonyát is, és annyi vizet adunk még hozzá, hogy majdnem ellepje. Lefedve készre pároljuk időnként megkeverve, és az elpárolgott vizet pótolva.

 

 

 

 

 

 

 Még több HOT PAN receptet itt találsz >>>

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.