Kekszes-almás
Hozzávalók:
1 kg alma 8 dl, + 8 evők. víz 20 dkg cukor 3 cs. vaníliás pudingpor 50 dkg szögletes háztartási keksz 4 evők. kakaópor 4 evők. porcukor 5 dkg vaj
Az almát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn legyaluljuk. Lábosba helyezzük, 5 dl vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, és kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. Közben a vaníliás pudingokat 3 dl vízzel simára keverjük, az almához öntjük, és kevergetve 2 percig főzzük együtt, ezalatt jól besűrűsödik. Kb. 35X23 cm-es tepsi alját kirakjuk a kekszel, és a nem túl forró krémet rákenjük. A tetejére sorban újból keksz kerül. A kakaóport a porcukorral, meg a 8 evőkanál vízzel kevergetve felforraljuk, a tűzről levéve a vajat hozzáadjuk, majd ezt a mázat a kekszes réteg tetejére kenjük. Jól behűtjük, míg szeletelhető lesz a süteményünk.
Ötletem: Az almához még keverhetünk vaníliás cukrot, és-vagy fahéjat ízlés szerint. Elrontani nem tudjuk ezt a nagyon egyszerű és könnyű süteményt.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
|
Nekem is van egy hasonló receptem, csak az keksz helyett babapiskótával készül. Épp a múlt hét végén csináltam, mindenkinek nagyon ízlett, de biztosan így is nagyon finom.
Én kapcsos tortaformában készítettem, sokkal könnyebb vele dolgozni. Ha jénaiban készítem, mindig kibélelem folpack-kal, jobban ki lehet szedni.