Göngyölt marhaszeletek

Hozzávalók:

60 dkg marhafelsál szeletek
2 fej vöröshagyma
4 db csemege uborka
mustár
4-5 szál sárgarépa
húsleves, vagy 1 húsleves kockából készített lé
2 dl tejföl
só
bors

A marha szeleteket kissé kiverjük, sózzuk, borsózzuk, és egyik felét (ez legyen a belső oldala) vékonyan mustárral megkenjük. A hagymákat apróra vágjuk, és a mustáros szeletekre szórjuk. A csemege uborkát és a sárgarépát hasábokra szelve a hagymás szeletekre fektetjük, majd felgöngyöljük, és hústűvel összetűzzük. Egy lábosba olajt hevítünk, a marha roládokat mindegyik felén körbesütjük, majd húslével felöntve fedő alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult a hús, a pároló léből kivesszük a roládokat, a visszamaradt levet a tejföllel összeforraljuk. A hús roládokat szeleteljük, majd az átszűrt lével meglocsolgatjuk.

 

A roládokat egy lábosban elősütjük az olajon, majd húslével felengedve pároljuk.

 

Kiszedjük a húsokat, majd szeletjük.

 

A tejfölös mártást aláöntve tálaljuk.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.