Gombás tokány

Hozzávalók:

60 dkg sertéscomb
1 nagy fej hagyma
15 dkg füstölt szalonna
20 dkg gomba
1 dl tejföl
1 dkg liszt
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 dl fehérbor
só
bors
petrezselyemzöld

A húst és a szalonnát csíkokra vágjuk, a hagymát apró kockára szeljük, a gombát felszeleteljük. A szalonnát kisütjük, kiszedjük a pörcöt, majd ha kell kis olajat hozzáöntünk, és a hagymakockákat megdinszteljük benne. Beletesszük a húst, majd többszöri kevergetés mellett jól átsütjük. Kevés vízzel/borral felengedve fedő alatt félpuhára főzzük, sózzuk, borsozzuk, majd főzés közben a paprika, és a paradicsomot szeletelve hozzádobjuk. Ha a hús félig megpuhult, hozzákeverjük a gombát, majd a szalonna pörcöt, és együtt készre pároljuk. A liszttel lehintjük a tetejét, majd a tejföllel felengedjük, és jól átforraljuk az egészet. Petrezselyemmel megszórva, párolt rizzsel tálaljuk.
A tokány leve mindig rövid, sűrű, barna színű, tartalmas étel.

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2015.02.01. 10:01 MZsu Pirospaprika nem kell bele? Épp most főzöm a fenti recept szerint, kíváncsi vagyok, hogy pirospaprika nélkül kellően barna színű lesz-e... :)