Babgulyás

Hozzávalók:

50-60 dkg marhahús
25 dkg szárazbab
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
20 dk zöldség, sárgarépa vegyesen
1 babérlevél
1 evők. pirospaprika
só
olaj

A szárazbabot előző nap este hideg vízbe beáztatjuk. A vöröshagymát felkockázva kevés olajon megfuttatjuk, hozzárakjuk a kockára vágott marhahúst, a szétnyomkodott fokhagymát, majd a hús kifehéredéséig pirítjuk.  A kockára vágott paradicsomot, és zöldpaprikát is hozzáadjuk, és 5 percig kevergetve főzzük. Félre húzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, belerakjuk a megtisztított, feldarabolt zöldségeket, és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Visszatesszük a tűzre, sózzuk, beledobunk egy babérlevelet, és lassan felforraljuk. A lecsöpögtetett babot hozzáadjuk, és még annyi vizet öntünk hozzá, amennyi szükséges, és puhára főzzük. (Aki fél, hogy nem egyszerre fő meg a hús a babbal, az külön vízben is megfőzheti a babot és mikor mindkettő puha, csak össze kell önteni, és összeforralni). Végül csipetkét szaggatunk bele.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2016.10.18. 18:53 Janos Korsos Megmérettél és könnyünek talàltattàl!  Babgulyàs, répàval és gyökérrel? Sima bableves! Válasz:  Kedves János! A sima bableves hús nélkül készül. A babgulyás pedig zöldség-sárgarépával, és hússal!