Lucskos káposzta (HOT PAN)

Hozzávalók:

1 kg hús (lehet sertés, marha, vagy pulyka)
1 kg fehér édes káposzta
2 nagy fej hagyma
1 csokor kapor
só
bors
1 csapott evők. pirospaprika
1/2 kávésk. őrölt kömény
2 evők. olaj
2-2,5 dl tejföl
1 evők. liszt

A húst kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük. A hagymát szintén kockára szeljük, majd a húsra dobjuk. Az egészet meglocsoljuk kb. két evőkanálnyi olajjal, és összekeverjük. A serpenyőt felmelegítjük, a hagymával összekevert húst rádobjuk, és kevergetve addig pirítjuk, míg a hús teljesen kifehéredik, és a hagyma üvegessé válik. Ekkor lekapcsoljuk a serpenyőt, megszórjuk pirospaprikával, jól átkeverjük, és annyi vizet öntünk rá, ami ellepi a húst. Sózzuk, borsózzuk, őrölt köménnyel ízesítjük, és lefedve félpuhára fűzzük. Közben a káposzta külső leveleit eltávolítjuk, torzsáját kivágjuk, majd felszeleteljük késsel. A félig megfőtt húsra tesszük a káposztát, és fedő alatt tovább főzzük. Néha keverjük át, és ha elfőné a vizet, akkor azt pótoljuk. Mikor megpuhult a hús is, és a káposzta is, akkor beleszórjuk az apróra vágott kaprot. A tejfölt kikeverjük a liszttel és kevés vízzel, majd a káposztára öntjük, és forralva-kevergetve összefőzzük. Tálaláskor külön tejfölt még kínáljunk hozzá. Friss kenyérrel igazi lakoma.

 

 

 

 

 

 

 

 

Még több HOT PAN receptet itt találsz >>> 

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2014.08.16. 12:51 jetasa Nagyonb jól néz ki. Ebben az edényben még nem próbáltam:-)   Gratulálok! Jetasa