Nagyon szeretem a sütőtököt így kipróbáltam a rántott változatát, amit nem bántam meg. Íme, a recept:

Rántott sütőtök bulgur körettel 

Egy nagyobb szelet sütőtököt kisebb-vékonyabb csíkokra szeltem, hogy sütéskor jól átsüljenek. Ezt követően a szeleteket jól megszórtam vegetával és kevés borssal, majd 1-2 órát pihenni hagytam, hogy a tök beszívja a fűszereket. Ezután paníroztam (liszt, tojás, zsemlemorzsa) és forró olajban pár percig sütöttem. Közben, amikor az olaj kellő forró lett 3 gerezd fokhagymát tettem bele az íz kedvéért (de ez elhagyható) és még mielőtt megégett volna kivettem. Törlő papírra szedtem a megsült szeleteket.
A bulgur körethez 1 csésze bulgurt egy kis lábasba öntöttem, amibe előzőleg kevés olajat tettem. A bulgurt állandó kavarás mellett megpirítottam, majd a bulgur mennyiségének a kétszeresével (2 csésze) vízzel feltöltöttem. Megsóztam és kb. 15 perc alatt puhára pároltam.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte, ezúton is köszönöjük!

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés