Zöldséges bulgur csirkemellel
Zöldséges bulgur csirkemellel
Hozzávalók:
3 db csirkemell filé 1 nagy szál sárgarépa 1/4 zellergumó 1 fej vöröshagyma 1 bögre (3-3,5 dl) bulgur 2 bögre víz só vegeta olaj petrezselyemzöld
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, üvegesre pirítjuk rajta a kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a szintén felkockázott zellert és sárgarépát, majd kevergetve tovább pirítjuk. A húst közben csíkokra, vagy kockára vágjuk, és ezt is a zöldségekhez tesszük. Kevergetve addig pirítjuk, míg a hús minden oldala kifehéredik. Sózzuk, vegetával ízesítjük, majd lefedve puhára pároljuk. Közben kimérjük egy bögrében a bulgurt, és két bögrényi vizet felforralunk. A puhára párolt zöldséges húsra szórjuk a bulgurt, ráöntjük a forró vizet, és fedő alatt takaréklángon készre pároljuk. Ha kész, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
Nagy kedvencünk! Mióta rátaláltam erre a receptre, gyakran készítem mikor milyen zöldséggel. Gyors, egyszerű és finom étel!