Gombával rakott csirkemell 

Hozzávalók:

3 csirkemell
50 dkg gomba
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg reszelt sajt
1 fej vöröshagyma
3 dl tejszín
só
bors
kevés olaj

A csirkemelleket kettévágjuk, hogy ne legyen túl vastag, majd lesózzuk. A gombákat kisebb kockákra vágjuk a hagymával együtt, a szalonnát vékonyabb szeletekre. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a csirkemell darabokat lisztben megforgatva elősütjük mindkét oldalán. Egy jénai tálba tesszük őket. Mikor az összes húst kisütöttük, akkor a megmaradt zsiradékba tesszük a szalonnát, a hagymát, és átdinszteljük. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsózzuk, majd mikor az eresztett levet kissé elfőtte, akkor öntjük bele a tejszínt. Felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a reszelt sajtot. Ezt a masszát öntjük a jénaiba sorakozó húsra. Elsimítjuk, és a sütőben közepes hőmérsékleten átsütjük az egészet kb. 30-40 perc alatt. Bármilyen körettel tálalható.

 

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés