A receptet és a hozzá tartozó képeket Mónika küldte, akinek ezúton is köszönöm!
Ország tortája, ahogy én készítettem
Hozzávalók:
Tészta (3 laphoz):
1 bögre liszt (az én bögrém mérete 4 dl-es) 1 bögre cukros darált mák (felesben) 1 csipet só 1 cs. sütőpor 1 dl tej 1 dl étolaj 4 tojás 1 nagy alma reszelve
Vaníliás krém:
0,7 l tej 3 tojás sárgája 20 dkg cukor 3 nagyobb evőkanál liszt 0,5 l tejszín
Almakrém:
4-5 nagyobb alma 10 dkg cukor 1 vaníliás cukor fahéj ízlés szerint
A tésztához a 4 tojást jól felverjük, majd hozzákeverjük a cukros mákot, a csipet sót, a reszelt almát. A tejet és az olajat egyben kimérjük és a sütőporos liszttel felváltva keverjük hozzá. Ez a mennyiség egy adag, amiből vagy 3 részre osztva 3 lapot sütünk, vagy egyben sütjük, és 3 lapra vágjuk. Ezt a tésztát kétszer sütjük, így kapunk 6 lapot. A krémhez a tojássárgákat a cukorral, a liszttel kikeverjük, hozzáöntjük a tejet, majd felfőzzük, mint a pudingot. Teljesen kihűtjük és a felvert tejszínnel összekeverjük. Az almákat lereszeljük, a cukorral, vaníliás cukorral, és a fahéjjal ízesítjük, és megfőzzük, mint az almás pitének szoktuk. Ezt is hagyjuk kihűlni. A tésztákat úgy rétegezzük egymásra, hogy tésztalap-vaníliakrém, tésztalap-almakrém, tésztalap-vaníliakrém, tésztalap-almakrém, tésztalap-vaníliakrém. A végén az utolsó tésztalapot ráhelyezzük, és az egészet bekenjük a maradék krémmel. Mákkal és almagerezdekkel díszítjük, amiket előtte megpároltunk, mint a kompótot.
|
Az idei cukormentes torta receptjét is fel tudnátok tenni?:)