Non Plusz Ultra

Hozzávalók:

20 dkg finomliszt
20 dkg vaj
5 csomag (10 gr/csomag) vaníliás cukor
2 tojás
20 dkg porcukor
l kávéskanál citromlé, vagy ecet ízlés szerint

A lisztet a vajjal elmorzsolom, hozzáadom az vaníliás cukrot és 2 tojás sárgáját. Összedolgozom. A kész tésztát lisztezett nyújtódeszkán 1,5 mm vastagra kinyújtom. Kis pogácsaszaggatóval kiszúrom és a karikákat, gáztepsiben sorba rakom. (Nekem 64 db fér a tepsibe.) A maradékot a végén összegyúrom, kinyújtom, és újabb karikákat szúrok ki. Ezt ismétlem mindaddig, még a tészta elfogy. A tojásfehérjéhez hozzáadom a porcukrot, valamint a citromlevet, vagy ecetet és majdnem kemény habbá verem. Csak annyira kell, hogy kemény legyen, hogy kiskanállal a kis tésztalapok tetejére tudjam helyezni. Ha nagyon kemény a hab, a sütéskor lefordul, és nem alkot egységet a tésztával. Előmelegített sütőben (légkeveréses) 175 fokon 10-12 perc alatt készre sütöm. A tészta csak enyhén bézs színű legyen, mert ha megbarnul égett íze lesz. Ha valaki szereti a baracklekvárt, két-két darabot az aljánál fogva összeragaszthat, de így lekvár nélkül is nagyon finom és sokáig eláll.

A receptet és a hozzá tartozó képeket Gábor küldte, akinek ezúton is köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Gábor képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés