Sertésszelet hentes módra

Hozzávalók:

6-8 szelet karaj
10 dkg füstölt szalonna
15 dkg sonka
4-5 kisebb ecetes uborka
só
bors

A karaj szeleteket kiklopfoljuk, és picit  sózzuk. A szalonnát csíkokra vágjuk, és serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját. Kiszedjük a pörcöt, majd a visszamaradt zsiradékon a hússzeleteket félig átsütjük. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, az ugyancsak csíkokra vágott ecetes uborkát, borssal fűszerezzük, és kb. másfél dl vízzel felengedjük. A szalonna pörcöt is hozzáadva lassú tűzön addig pároljuk, míg puha nem lesz. Hasábburgonyával tálaljuk.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés