Húsos mini kosárkák

Hozzávalók:

Tészta:

25 dkg liszt
12,5 dkg vaj
1 kávésk. só
pár kanál hideg víz

Töltelék:

40 dkg darált pulykahús
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 teásk. pirospaprika
só
bors
bazsalikom
petrezselyemzöld
10 dkg reszelt trappista sajt
1 tojás

Az elkészítést a tésztával kezdjük. A liszthez adjuk a sót, a vajat, majd elmorzsoljuk morzsásra, utána annyi vizet adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a tölteléket. Ehhez a hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a szétnyomkodott fokhagymát, majd a darált húst, és kevergetve átpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk. Közben a paradicsomot leforrázzuk, majd lehúzzuk a bőrét, és szeletelve a húshoz adjuk a zöldpaprikával és a bazsalikommal együtt. Kevergetve addig pároljuk, míg levét elfövi, és sűrűsödni kezd. A végén petrezselyemzölddel ízesítjük. Félre tesszük hűlni.
A tésztát elővesszük, kinyújtjuk, kerek lapocskákat bökünk ki (12 db), majd mindegyik lapot egy mini kosárformába helyezzük (nem kell kivajazni a formát, nem fog bele ragadni a tészta). A kihűlt húshoz keverünk egy tojást, és a reszelt sajtot, majd ezt a masszát elosztjuk a kosárkákba. 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tészta szélei halvány rózsaszínűek lesznek. Sütés után kiemeljük a formákból. Melegen, hidegen egyaránt fogyasztható.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.