Csirkemájkrém

Hozzávalók:

40 dkg csirkemáj
2 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
15 dkg vaj
2 teásk. mustár
1 evők. olaj
só
bors
majoranna
1 mokkásk. pirospaprika
petrezselyemzöld

A csirkemájat megmossuk, hártyáitól megszabadítjuk, és nem túl apróra feldaraboljuk. Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a kockára vágott hagymát és a szétnyomkodott fokhagymát, hozzá tesszük a csirkemájat, és kevergetve pár percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majorannával és pirospaprikával ízesítjük, majd saját levében készre pároljuk. Utána félre tesszük hűlni. Ha kihűlt, az egészet darálóba tesszük és ledaráljuk. A vajat keverőgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a mustárt, és a ledarált májat, végül petrezselyemzölddel ízesítjük. Hűtőben pár órát érleljük.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2016.12.13. 12:15 Balogh Katalin Kedves Cim! A csirkemájkrém meddig áll el? Válasz: kb. 3-4 napig.

2015.09.02. 11:20 Jenny Ez nagyon tetszik nekem. Köszönöm a receptet, és gratulálok! Jenny