Egrestorta

Hozzávalók:

18 dkg liszt
14 dkg vaj
12 dkg méz
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja
6 tojás
2-3 evők. tejföl
késhegynyi sütőpor
50 dkg egres
csipet só
mandula forgács

A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. Félre tesszük. A puha vajat a mézzel és a vaníliás cukorral habosra keverjük, a tojások sárgáját egyesével hozzáadjuk, és mindegyikkel jól kikeverjük. Hozzákeverjük még a tejfölt, és a citromhéjat, megint habosra keverjük. A tojások kemény habját fakanállal beledolgozzuk a mézes masszába, végül a porcukorral és a sütőporral elkevert lisztet is hozzákeverjük. Végül az egrest megmosva, lecsöpögtetve beleforgatjuk az elkészült masszába. Kizsírozott, kilisztezett tortaformába öntjük a tésztát, mandula forgáccsal megszórjuk a tetejét, és 175 fokra előmelegített sütőben 60 percig sütjük. Megvárjuk, míg teljesen kihűl, majd porcukorral megszórva szeletelhető.

 A kikevert tésztába keverjük az egrest.

Kivajazott-lisztezett tortaformába simítjuk a masszát.

Tetejét mandula lapocskákkal megszórjuk.

Tűpróbáig sütjük.

Amikor teljesen kihűlt, szeletelhető.

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.