Vizes piskótát takarékossági okokból sütöttek régen az asszonyok. Ha spórolni kellett a tojással, akkor vízzel szaporították. A következőképpen határozták meg a mennyiségeket: ahány a tojás, annyi evőkanál vízzel szaporították. Annyi kanál cukrot adtak hozzá, amennyi a tojás és a víz együtt, és annyi lisztet adtak hozzá, amennyi a cukor mennyisége.
Vizes piskóta
Hozzávalók:
3 tojás
3 evők. víz
6 evők. cukor
6 evők. liszt
1/2 cs. sütőpor
A piskótához a 3 egész tojást 3 kanál vízzel és 6 kanál cukorral jó habosra keverjük. A lisztben a sütőport elkeverjük, majd a tojásos masszához adjuk kanalanként. Zsírozott- lisztezett kerek tortaformába öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, de pár perc múlva csökkentjük a hőt 160 fokra, és így sütjük készre (tűpróbáig).
Készülhet úgy is, hogy a sárgáját a vízzel és a cukorral felferjük, majd a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások fehérje felvert habját forgatjuk bele.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Kedves Marika! Természetesen az arányokat növelve meg lehet sütni ebből a piskótából is a tekercset. Köszönöm az érdeklődésedet a honlap iránt, és a dicsérő szavaidat.
Üdvözlettel: Zsuzsa