Porhanyós tészta

Hozzávalók:

25 dkg liszt
12,5 dkg hideg vaj
1/2 mokkásk. só
kb. 3-4 evők. víz

A hozzávalókból annyi víz hozzáadásával tésztát gyúrunk, amennyi szükséges. Mindig csak kevés vizet adjunk hozzá, mert ha sok a víz, akkor ragadni fog a tésztánk, ha kevés a víz, akkor nem áll össze, morzsalékos marad. A gyúrást gyorsan kell végezni, hogy a tészta ne melegedjen fel a kezünktől. Becsomagolva egy órára hidegre tesszük.  Felhasználhatjuk édes, vagy sós lepényekhez, pitékhez. Vaj helyett olajat is használhatunk hozzá, akkor 25 dkg liszthez 1 dl olaj szükséges.

 

 

Receptek porhanyós tésztával:

Csirkemájas lepény

Brokkolis-gombás lepény

Csokoládés trüffelkrémes torta

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés