Kakaós piskótatekercs

Hozzávalók:

4 tojás
10 dkg porcukor
10 dkg liszt
2-3 dkg kakaópor
1 kávésk. sütőpor
csipet só
lekvár

A tojások fehérjét habbá verjük, beleszitáljuk a porcukrot, és addig verjük tovább, míg kemény habot kapunk. A tojások sárgáját egyesével hozzáadjuk, végül a lisztet a kakaóval, a sóval és a sütőporral átszitálva fakanállal beleforgatjuk a masszába. Egy 30x40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Sütés után még melegen ráfordítjuk egy tiszta sütőpapírra, tetejéről lehúzzuk a rásült papírt, és a tiszta papír segítségével szorosan feltekerjük. Így hagyjuk, míg teljesen kihűl. Utána kitekerjük, megkenjük lekvárral, és szorosan újra feltekerjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Tanácsom: A piskóta sütése kb. 8-10 perc, vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert kemény lesz a széle, és feltekerésnél könnyen törhet.  

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés