Vegyes baracklekvár

Ez a lekvár 3 féle barackból áll, 2 kg nektarin, 2 kg őszibarack és 1,5 kg kajszi elegyéből.

Elkészítése: Turmixgépbe héjastól beleraktam miután a magoktól megszabadítottam a gyümölcsöket. Leturmixoltam, cukor nélkül kb. 35 percet főztem állandó keverés mellett, majd ehhez a mennyiséghez ízlés szerint (kóstolás mellett) belekavartam 1,20kg cukrot és még vagy 20 percig főztem állandóan kavarva hogy ne égjen le. Miután eloltottam a lángot alatta a gyümölcs masszába forrón belekavartam 1 kávéskanál nátriumbenzoátot. Az előre elkészített tiszta üvegekbe töltöttem a forró lekvárt, majd száraz dunsztba raktam. Főzés közben kistányérpóbát készítettem és amikor már nem volt híg késznek ítéltem. Nagyon finom lett szinte mindegyik barack íze kiérzik belőle.

A receptet és a képeket Julika küldte, akinek ezúton is köszönjük!

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.