Bátran mondhatom a krumplifőzelékünk is egy, a Hungarikumok közül. Nagymamám anno még paprikásan készítette, édesanyám viszont már tejfölös habarással. Utóbbi valahogy jobban megfelel szájízemnek.
Nagy sikerre tettem szert vele külföldön annak ellenére, hogy először készítettem főzeléket. De most, hogy ráéreztem a habarás ízére, titkára, folytatódni fog a főzelék projektem. Nagyon nagy szeretettel ajánlom ezt az egyszerű, gyors, és mennyeien krémes receptet. Eszti Ottenbachból

Burgonyafőzelék

Hozzávalók:

2 kg burgonya
2 doboz 200g-os tejföl
4 evőkanál liszt
4 babérlevél
ízlés szerint só, feketebors, fehérbors

Elkészítés:

A burgonyát megpucoltam, megmostam, majd kockákra szeleteltem. Fedő alatt annyi vízben feltettem főni, ami éppen ellepte, babérlevéllel, sóval borssal ízesítettem. Amikor megfőtt a burgonya, kb. 25 perc elkészítettem a habarást. A tejfölt a liszttel simára kevertem, majd ehhez folyamatos, gyors keverés közben, a krumpli levéből hozzáadtam a hőkiegyenlítés miatt, majd a habarást a krumplihoz adtam, és főzelék állagúra sűrítettem. Ha szükséges még utána ízesíthetünk. Virslivel, fasírozottal kínálhatjuk.

A receptet, és a hozzá tartozó képeket Eszter küldte, akinek ezúton is köszönet!

 

 

 

 Katt a képre, nézz be Eszter képtárába is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.