Vörösboros marhapörkölt

Hozzávalók:

1 kg marha lábszár
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 dl vörösbor
1 evők. pirospaprika
2-3 evők. olaj, vagy zsír
só
bors

A húst megmossuk, leszárítjuk, hártyáitól megszabadítjuk, majd felkockázzuk. A hagymát tisztítás után kockára vágjuk, és kevés zsiradékon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, és kevergetve tovább pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, belevágjuk a zöldpaprikát, és a paradicsomot, és kevés vizet aláöntve fedő alatt pároljuk. Közben sózzuk, borsozzuk, fokhagymával ízesítjük. Arra figyeljünk, hogy mindig kevés lé legyen alatta, és ha szükséges mindig csak kevés vízzel pótoljuk. A főzés végén hozzáöntjük a vörösbort, és fedő nélkül kiforraljuk. A jól elkészített pörkölt lényege, hogy folyamatosan sűrű lében párolódik.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2016.03.07. 04:33 Les (Laszlo) Konig Hello Receptvilag, Az utobbi 60 evben elszoktam az izletes (na de a Canadai kaja is nagyszeru) magyar fuszeres etelektol. A honlapot veletlenul talaltam meg, es van mit kiprobalni. Kulonosen a sutemenyeket. A honlap cimet termeszetesen megtartom. Udvozletem kuldom, Les