Gyümölcstorta
Hozzávalók:
Piskóta:
3 tojás 3 evők. víz 6 evők. cukor 6 evők. liszt 1/2 cs. sütőpor citromhéj
Krém:
1 cs. vanílás pudingpor 10 dkg vaj 10 dkg cukor 3 dl tej
Tetejére:
bármilyen gyümölcs szeletelve, darabolva, és 1 cs. zselatin
A piskótához a 3 tojást a 3 kanál vízzel és a 6 kanál cukorral jó habosra keverjük. A lisztben a sütőport elkeverjük, majd a tojásos masszához adjuk kanlanként. Citromhéjjal ízesítjük, majd zsírozott lisztezett kerek tortaformába öntjük. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, de pár perc múlva csökkentjük a hőt és tűpróbáig így sütjük. A krémhez a pudingport elkeverjük pár kanál tejjel, a többi tejet feltesszük forrni. Hozzáöntve a pudingot, krémesre főzzük, majd azonnal hűtjük. Legjobb, ha a lábost hidegvízbe állítjuk, és folyamatos keverés közben hűtjük. Közben a vajat a cukorral habosra keverjük, majd a hideg pudingot kanalanként hozzáadva, krémesre keverjük. A kihűlt piskótára kenjük a krémet, erre szépen kirakjuk gyümölcsökkel, majd a zselatint előírásnak megfelelően elkészítjük, és ráöntjük a gyümölcsre.
A piskótát hagyjuk a tortaformába kihűlni.
Rákenjük a krémet.
Gyümölccsel kirakjuk.
A zselatint is elkészítjük. Miután megkötött, akkor egy vékonypengéjű késsel választjuk el a tortaformától az egészet.
Készülhet eperrel is.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
|
Häläs köszönet ezért a remek receptért!