Csokoládés-túrós szilvás pite
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt 1 margarin (Ráma) 2 egész tojás 8 evőkanál cukor 1 cs. sütőpor 1 evőkanál kefir
Töltelék:
25 dkg túró 5 evőkanál cukor 2 cs. vaníliás cukor 1 evőkanál kefir 10 dkg mazsola 30 dkg magozott szilva 1 tojássárgája és felvert fehérje ízlés szerint őrölt fahéj
Tetejére:
10 dkg étcsokoládé
Elkészítése: A tésztához valókat lazán összegyúrjuk, és amíg a tölteléket elkészítjük hűtőben pihentetjük. A töltelékhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, az 5 evőkanál kristálycukrot, az 1 evőkanál kefirt, 1 tojássárgáját és keményre felvert fehérjét, és mazsolát (ha egy kicsit hígra sikerülne, adjunk hozzá 2 evőkanál darált kekszet, vagy zsemlemorzsát). Ezután a tésztát vegyük ki a hűtőből, osszuk 2 részre, nyújtsuk ki az egyiket és helyezzük be egy tepsi aljába (az én tepsim 36cm-23cm), és villával szurkáljuk meg. Helyezzük rá a túrós tölteléket, amit borítsunk be magozott szilvával. Szórjuk meg 3 evőkanál cukorral és őrölt fahéjjal, majd terítsük rá a másik gyúrt tésztát, amit szintén villával megszurkálunk. 35-40 percre toljuk be a sütőbe. Miután kihűlt, kenjünk rá olvasztott étcsokit.
A receptet és a képeket Kiss Julianna küldte. Köszönjük!
Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!
|