Kelt pizzás csiga
Hozzávalók:
Tészta:
60 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 tojássárga
3 dl tej
4 evők. olaj
1 teásk. só
1 mokkásk. cukor
Töltelék:
1 nagy tubus pizzakrém
1 teásk. oregano
20 dkg reszelt sajt
1 db konzervkukorica
4-5 szelet pizza sonka
negyed szál füstölt kolbász
1 közepes vöröshagyma
Tetejére:
5 dkg reszelt sajt
Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, szélére szórjuk a sót, közepébe a megkelt élesztőt, a tojássárgákat, a maradék tejet, végül az olajat. Begyúrjuk a tésztát és meleg helyen letakarva 30 percig kelesztjük. Utána két részre osztjuk és kinyújtjuk egyenként. A pizzakrémbe belekeverjük az oreganot. Az egyik kinyújtott tésztát megkenjük a pizzakrém felével, megszórjuk lecsöpögtetett kukoricával, apróra vágott sonkával, majd a reszelt sajt felével. Feltekerjük és alufóliába csomagolva 20 percre fagyasztóba tesszük. A másik tekercset is kinyújtjuk, megkenjük a pizzakrém másik felével, megszórjuk kukoricával és apróra vágott kolbásszal, majd a szálasra vágott hagymával, és reszelt sajttal. Ezt is feltekerjük, becsomagoljuk és fagyasztóba tesszük 20 percre. Utána ujjnyi szeletekre vágjuk, tepsibe rakjuk kissé távol egymástól, megszórjuk reszelt sajttal, majd 170-180 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 20 perc alatt.
Begyúrjuk a tésztát.
Hagyjuk megkelni.
Kinyújtjuk a tésztát, megkenjük pizzakrémmel és megszórjuk ízesítőkkel.
Felcsavarjuk, és alufóliába csomagolva 20 percre mélyhűtőbe tesszük.
Közben a tészta másik felét is kinyújtjuk, megtöltjük, feltekerjük.
A rudakat ujjnyi szeletekre vágjuk.
Tepsibe rakjuk.
Tetejére reszelt sajtot szórunk, és megsütjük.
Míg sül az egyik tepsi csiga, addig a másik rudat is felvágjuk.
Végül ezt is megsütjük.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!
Ez is egy tökéletes recept, ahogy Zsuzsától már megszokhattuk. Köszönjük.