Milánói sertésborda

Hozzávalók:

6 szelet sertésborda
40 dkg spagetti
1 fej vöröshagyma
1 nagy, vagy 2 kicsi konzerv paradicsompüré
10 dkg füstölt szalonna
1 kávésk. oreganó
1 kávésk. kakukkfű
1 kávésk. bazsalikom
1 dl csontlé
1 teásk. cukor
olaj
só
2 tojás
liszt

Tálaláshoz:

10 dkg reszelt sajt

A húsokat enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, és félre tesszük. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágva kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a vékony csíkokra szelt szalonnát és pár percig együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét és tovább pirítjuk. Felöntjük csontlével, fűszerezzük bazsalikommal, oreganóval, kakukkfűvel, enyhén megsózva, kissé cukrozva készre pároljuk. Közben a spagettit kifőzzük, átmossuk, lecsöpögtetjük, majd a paradicsomos raguval összekeverjük. A hússzeleteket megforgatjuk lisztbe,- felvert tojásba,- és ismét lisztbe, majd bő olajban aranysárgára sütjük. Tálaláskor a hússzeleteket a tésztára fektetjük. és megszórjuk reszelt sajttal.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2012.12.04. 18:41 czinege erika Szívből gratulálok ! Hihetetlenül csodás ez az összeállítás. Sok-sok sikert kivánok