Tanyaborda

Hozzávalók:

4 szelet kicsontozott sertéskaraj
1 pár csirkemáj
5 dkg füstölt szalonna
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
15 dkg gomba
20 dkg zöldborsó
1 evők. liszt
olaj
só
bors
pirospaprika

A kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk, zsírján üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát és a kifejtett zöldborsót. Ha majdnem puha, hozzáadjuk a kockára vágott májat is. Megpároljuk, sóval borssal ízesítjük. A kiklopfolt hússzeleteket besózzuk, majd paprikás lisztbe forgatjuk és megforrósított olajon kisütjük. Tálaláskor a tetejére halmozzuk a májas ragut, burgonyával körítjük.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés