Húsgombócok karalábémártásban

Hozzávalók:

50 dkg darált hús
3 nagyobb karalábé
1 tojás
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
2 evők. liszt
só
bors
olaj
petrezselyemzöld

A karalábét meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, majd kevés olajon fedő alatt félig megpároljuk. Közben a darált húst összegyúrjuk a tojással, az apró kockára vágott, és kevés olajon megdinsztelt hagymával, a reszelt fokhagymával, sóval, borssal. A karalábét felengedjük annyi húslével, amennyi bőven ellepi, és felforraljuk. Amikor forr, a darált húsból kisebb gombócokat formázunk, és a karalábéhoz tesszük. Együtt főzzük, míg minden megpuhul. Utána kiszedjük a gombócokat, és a karalábét behabarjuk a liszttel elkevert tejszínnel. Petrezselyemzölddel, és ha van, a karalábénak zsenge levele, akkor azzal ízesítjük. A végén a gombócokat visszahelyezzük a karalábémártásba.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés