Ausztrál palacsinta

Hozzávalók:

25 dkg liszt
10 dkg porcukor
1 tojás
2 dl tej
1/2 teásk. szódabikarbóna
1 teásk. ecet

A lisztet, a cukrot és a szódaport egy keverőtálba szórjuk, közepébe a tojást, és az ecetet öntjük, majd a tejet fokozatosan adagolva kikeverjük a tésztát. 1-2 órát állni hagyjuk. Az állástól kicsit sűrűbb lesz a tészta, ezért sütés előtt kb. 2 evőkanál vizet keverjünk hozzá. Egy serpenyőt  vajjal kikenünk, majd evőkanállal adagolva a tésztát kisütjük mind a két oldalán.

Javaslatom: A serpenyőt csak az első palacsinta sütése előtt kell vajazni, utána már nem. Az első oldal sütésénél, amikor a tetején buborékok kezdenek megjelenni, akkor fordítsuk meg a tésztát. Lapáttal alányúlunk, átfordítjuk, és a másik oldalát is arany barnára sütjük. Ezt a palacsintát kicsit kisebb lángon kell sütni, mint a mi hagyományos palacsintákat, mert vastagabbak. A serpenyőben egyszerre több palacsintát is süthetünk (én négyesével sütöttem).

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.