Karfiolleves

Hozzávalók:

1 közepes fej karfiol
1,5 l csontlé, vagy húsleves kocka
3 dkg vaj
1 evők. liszt
petrezselyemzöld
2 dl tejföl
só

A karfiolt rózsáira szedjük, és megmossuk. A csontlében főni kezdjük, hozzáadjuk a petrezselymet, és sózzuk. A vajból, lisztből rántást készítünk, és amikor a karfiol megpuhult, berántjuk vele a levest. Betétként vajgaluskát szaggatunk bele, végül hozzáadjuk a tejfölt, és jól elkeverjük.

Vajgaluska:

Egy tojást 3 dkg vajjal jól elkeverjük, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy keményebb galuskatésztát kapjunk. Vizes kanállal a levesbe szaggatjuk.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés